Ekta Pils

Så mycket av den pilsner jag druckit har varit på sin höjd ok. De kan ofta vara väldigt tråkiga och enkelspåriga, lite som att slå på Mix Megapol. Man hoppas på Sgt Pepper men får tre minuter autotune och tonartshöjningar.

Men så kommer det då en pilsner från ett bryggeri som, vad jag minns, aldrig gjort mig besviken. Så något direktöversatt säger jag som DiCaprio i Django Unchained - ”Ni hade min nyfikenhet, nu har ni min fulla uppmärksamhet”.

Det är en klassisk pilsner på samma gång som det är en extremt modern pilsner. Bra beska, läskande, humlig och i brist på ett bra svenskt ord crisp. Endel pilsner försvinner ganska snabbt från smaklökarna men den här ligger kvar. Länge. Välgjort, bra och gott. Eller ja, gott är bara förnamnet.