Lambic

Hornbeer

Lambic, Hornbeer

Stil

Lambic

Volym, ml

330

ABV

7

Untappd

4 / 5

När jag besökte Hornbeer förra året köpte jag med en flaska av Jørgens lambic. Jag har inte en aning om hur enkel denna är att få tag på, om den ens går att få tag på, men jag visste i alla fall att den skulle drickas vid ett speciellt tillfälle. Och efter en veckas föräldraledighet har tillfället i dubbel bemärkelse äntligen kommit.

Tidigare har jag druckit Hornbeers blåbärslambic och den var helt sinnesstolligt god. Nu är denna vad jag vet inte smaksatt med något men den drar mer åt en kriek än en "vanlig" lambic. Syrlig utan att vara mördande sur och med en sträv bärighet.

Första klunken övertygade inte riktigt men för varje klunk växte den och det blev allt tydligare hur förbannat välgjord Hornbeers lambic är. Men vad annat kan man förvänta sig av ett bryggeri med en lägstanivå lika hög som många andra bryggerier bara kan drömma om.