Apa efter

En pale ale med Amarillo

Min andra öl, en variant på Lilla Köksbryggeriets Pale Ale "Mmmm!", står klar och blev bättre än förväntat.

Mitt förra och första öl blev, efter att ha provat igen nu när det gått en tid, mindre lyckad. Det största problemet den gången var att det blev på tok för mycket bitterhet. Men mycket av det som gick fel den gången rättades till i detta kok och resultatet är, om inte jättebra, i alla fall närmare bra än helt kasst. 

Det finns fortfarande lite saker jag vill ändra på. Den känns lite tunn, mängd och tid för humlen behöver skruvas på då den fortfarande är lite för "ful-bitter" samt eventuellt lite torrhumling för att få upp aromen lite. Men för att vara novis känns det riktigt bra ändå.

En ny laddning där Amarillon ska få sällskap av en ännu ej utvald humlepolare skall sättas på spisen inom kort. Hur som helst är det här med att brygga öl helt galet kul, oavsett hur resultatet blir (men självklart hoppas jag på ett ännu bättre resultat nästa gång).