Homebrew

...men göra egen nästan bättre

Det är lite mäkligt hur det är. Ena dagen tycker man öl är rätt ok, dagen efter står man och slafsar hemma i köket för att brygga egen öl. Visst, det är lite "inne" att brygga öl just nu. Eller är det fortfarande det? Hur som helst, jag började inte brygga öl för skrytfaktorn (ok, kanske lite) eller för att få billig öl. Sanningen är snarare att det i början är grymt dyrt och det som kommer ur jästanken är sällan speciellt bra. För mig handlar det om att förstå kemin, vad det är som gör att öl smakar som den gör och på så sätt få till godare öl.

Det här är en form av "brygg-dagbok" där högt och lågt blandas mer eller mindre vilt.

 

Nästa bryggning: Monsterhumlig 3,5:a

Primärjäsning: För tillfället inget alls.

Sekundärjäsning: För tillfället inget alls.